维生素对淡化黑色素可能有作用
Q什么食物对淡化黑色素有好处？
A目前，没有足够多的证据证实何种食物对淡化黑色素有好处。有研究表
明，增加维生素E和维生素C可能有此作用。因此，增加新鲜水果、蔬菜，每日服用100mg维生素E和200mg维生素C可能有所帮助。

蜂蜜少食为妙
Q吃蜂蜜对血糖有影响吗？
A不少老年糖尿病患者有饮用蜂蜜水的习惯。蜂蜜主要含有果糖，其升高
血糖的能力弱于葡萄糖和蔗糖。少量进食淡蜂蜜水对血糖应无大影响，不过大量进食则不提倡。

饭和汤，你先选择谁？
Q到底是先喝汤再吃饭好，还是先吃饭再喝汤好？
A餐前饮少量的汤，可补充体内水分，润滑并保护口腔、食道、肠、胃，有利于溶解食物，促进对食物的消化与吸收。但餐前喝过多的汤，特别是浓汤，会稀释消化液，影响对食物的消化吸收。此外，胃的体积是固定的，大量的汤会占用胃部一定的体积，减少正餐的摄入量，降低摄入食物的丰富性和全面性。因此，对于清淡的汤，餐前可少量饮用；浓汤、肉汤等应放餐后。