随着我国经济的发展，人民大众物质文化生活水平提高，人们对于健康的话题给予了极大的关注。不过，细心的民众也会发现今天这位专家这么说，明天那位专家又那么说。让人莫衷一是，无所适从，甚至谨小慎微。
　　各种媒体中有关健康内容的栏目应运而生。有教人食补以强身的、有教人按摩以健体的、有人说瑜伽能防病、有人说心宽能益寿……总之，除了某博士说牛奶不是人喝的、某“太医”说牛蹄汤能治癌外，若非商业目的，大多是与人为善的，应该说也是积极的。
　　其实，我以为都与这些说法的始作俑者不够严谨有关，当然和作者“想当然”、编者“抓到篮子里的都是菜”有关。比如说：“不宜朝左睡，朝左睡会压迫心脏。”心脏是在胸腔内偏左不错，但胸腔内是负压的，朝左睡时右边的肺也不会塌下来压迫心脏；“饭后不能百步走，因为运动不利消化。”剧烈运动时交感神经兴奋，胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少，的确不利于消化。不过饭后走一走，也不至于交感神经就兴奋起来；“菠菜不能和豆腐一起吃，吃了就生肾结石。”其实蔬菜里大多都含草酸，许多食物中都含钙，菠菜豆腐不能一起吃的话，青菜炒豆腐也不能吃了、吃了卷心菜便不能喝牛奶了……这日子还怎么过？再说了，你是每天都喝三大碗菠菜豆腐汤吗？
 认真对待关乎健康的大节问题
　　我国民众饮食中摄入的脂肪严重超标是心脑血管病的重要病因，但是脂肪含量高的食物大多色、香、味俱佳，因此我们就应该有意识地从有益健康的角度来选择我们的饮食。当然不是不能吃脂肪，脂肪也是人体重要的营养素，只是应该控制一定的量而已。控制多少量呢？营养学家研究的结果是：一般民众（重体力劳动者除外）每人每天适宜摄入25克～30克。而中国营养学会调查报告称：我国一般民众每人每天脂肪摄入量已达44克～91克。怎么会如此呢？我国的烹调方法是起油锅炒，现在生活好了、菜吃多了、油也就吃多了。多吃点菜好，但用的油要尽量少，清蒸也蛮好、褒汤也不坏，因为用油少。控制脂肪的摄入，便是当前应该关注的“大节”。
 健康应从大处着眼
　　我国人民人均耗盐量世界第一，高血压、胃病都与之有关；国人喜欢吃些腌制的食品，而不甚重视吃水果，消化道癌症高发与之有关；国人进食比较追求饱腹感，所以食量颇大，近年体力活动渐少，又不重视体育锻炼，所以肥胖症、糖尿病日渐增多；我国人口不足世界的1/4，但烟民超过了世界的1/3，癌症发病率自然就很高，中国的“老慢支”、肺气肿，60%以上都是吸烟引起的；近年经济发展，人际交往频繁，随之而来的是一年喝掉的白酒居然超过一个杭州西湖的水，肝病患者怎么能不多？
　　“生命在于运动”尽人皆知，除了离退休的老人每天早晨到公园去弯弯腰、伸伸腿，在职人员都说忙，有多少人养成了运动的习惯？中国人比较内向，嘴上不说，心里不快，心理问题其实有很多。这些都是关乎健康的大节问题，需要我们去认真对待，关注健康的人们把注意力要放到这些方面来才好。
　　当然大处着眼还需从小处入手，不过这“小处”应该是“大处”的一部分，比如说，控制脂肪的摄入，不仅是要少吃肥肉，连每天炒菜的油也要少用，而不是过分强调无关紧要的生活细节。