我们中国人历来对于肥胖一事并不反感。把胖乎乎的面孔称为“福相”，把人发胖了称为“发福”。当然，胖一点儿也无妨，但是如何胖到动辄气喘、行动困难，那就算是病态了。如果不是由于甲状腺、肾上腺之类的疾病引起的肥胖，便称为肥胖病。

      医学界将肥胖、高血糖、高血压和脂代谢紊乱合称为代谢综合征，这在许多发达国家甚至成为人口死亡的首要原因，如今随着科技的进步、经济的发展，肥胖的人日益增多。据估计，中国现有肥胖人数为4000万，如不加控制，到2020年中国很可能有1亿个胖子。
 肥胖从何而来
     人体要生长发育、人的细胞要新陈代谢，都需要不断地补充原料。人要从事生产劳动、人体的器官也要活动，都需要不断地提供能量。这些能量都是由吃进来的食物转化而来。远古时代的人靠采集野果、打猎为生。采野果要爬树、打猎要奔跑。一点点野果、一只小兔能有多少营养？而体力的付出却是那么大，想来那时大约是没有胖子的。可怕的是到了冬天，树上的果子采完了，小兔儿也躲了起来，估计饿死的也不少。不过总算有些人活了下来，这些人为什么能活下来？因为他们有了一种储存能量的本领。当食物比较丰富的时候，吃进来的食物转化成的能量没消耗完时，他们的身体便能把它储存起来，以备食物匮乏时之需，达尔文在进化论中称之为“适者生存”。那么，用什么形式来储存这些能量呢？1克蛋白质或是糖分只能储存4千卡的能量，而1克脂肪则能储存9千卡能量。人是万物之灵，无师自通地选择了脂肪，以最小的空间，存最大的能量，是仓储学的基本原理。我们的祖先便靠着这一手，活了下来，而且繁衍了我们，并将这个能力也毫无保留地遗传给了我们。
 多吃少动，形成肥胖
     现在，工农业生产已经从机械化转变为电子化了，人们只要设计好程序，计算机便能操纵机器人去完成本来需要人力完成的工作。人从繁重的体力劳动中解放出来，自然是现代科技带给人的福音。不但如此，由于科技的进步，工农业产品大增，尽管现在世界上还有少部分人饥肠辘辘，但对大多数人来说，食物供应已经不成问题。而许多人以美食为人生的一大乐事，饮食无度，大量的食物在人体内转化为能量，而体力活动却已经减到了最少，于是大量的能量剩余下来。祖先留给我们耐受饥荒的能力却启动了，把这些多余的能量统统都转化为脂肪储存了起来，肥胖也就这样形成了。
 多动少吃，减肥之道
     多吃少动造就了肥胖，肥胖又会引发糖尿病、高血压、脂代谢紊乱而引起动脉硬化导致心脑血管疾病。人既是万物之灵，总该有应对才是，所谓“反其道而行之”便是人们的应对之策。既然多吃少动造成肥胖，那么多动少吃就应该能减肥。多动，当然不必再去人为地吃苦干活，人们可以从事运动来补偿体力活动的不足。再就是从源头入手，少吃，不但要控制脂肪类的食物，蛋白质、糖分（碳水化合物如淀粉类的食物）都应在控制之列。因为蛋白质、糖一旦多余，在人体内都会转化为脂肪。
     当然，多动少吃也要符合科学的原理，比如，应该是在保证营养的前提下少吃。“平衡”是世间万物之常理，人体对于能量的收支也应处在平衡状态，方可有益健康。